Tina Lambda

Ben oui c’est Pâques…

Mais faire des œufs, des lapins ou des cocottes en chocolat….
Ben non…

Alors pourquoi pas des petits gâteaux de Noël appelés winachtsbredle ou winachtsbredele
en Alsace (merci Saraka pour l’info )
Alors voilà ce que ça donne…

C’est assez long, le temps d’abaisser la pâte, de découper les formes, de les enfourner, d’attendre la cuisson et de recommencer pour les tournées…
Mais ça occupe … et le résultat ???


Le voilà :



Là les petits gâteaux sont enfournés ...




Là les petits gâteaux cuisent...


Pour ceux ou celles qui voudraient la recette, sans me transformer en site culinaire je vous explique la recette que j’ai suivie, mais il y a des variantes :

Ingrédients :

- 500g de farine
- 250g de sucre
- 250g de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- le zeste d’un citron.

Mélanger à la main les ingrédients dans l’ordre énoncé, laisser reposer, le mieux une nuit au frais, puis après avoir abaisser la pâte la découper avec des emporte-pièce.
Pour la cuisson 15mn à four 180° … enfin faire à vue…

A conserver dans des boîtes métalliques…

Là les petits gâteaux vous attendent...


Délicieux avec le thé ou le matin pour le petit déjeuner ou pour les petits creux…

Ou quand vous voulez…